Pastrami ahumado

Venta al peso.

En tapa de asado o grano de pecho vacuno, curado y cocido mediante la técnica de ahumado en caliente. Fiambre con un sabor muy particular principalmente por el coriandro en la costra y en la cura.

$2.516

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Disponible para reserva

Producto: Pastrami ahumado
Técnica: Cocido ahumado
Proteína (carne utilizada): Vacuno
Peso de la pieza en gramos: 1000 a 1200
Envases y embalajes: Vacío
Refrigeración en Logística:


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Para la venta minorista se sugiere un mark-up de entre un 25% a 30% de los precios mayorista.
En el caso que se cambie de presentación habría que pensar en valores de alrededor del 50% de remarcación.

  1. 5 out of 5

    Un ahumado delicado, sabroso y de buena textura.

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